一道家常菜红酒煎香菇，淡淡的红酒香中泛着香菇的鲜味儿，红酒美容，香菇营养，是一道不错的菜谱组合。
食材
1
香菇 8朵
2
油 适量
3
盐 适量
4
洋葱 半个
5
姜蒜 适量
6
生抽 适量
7
红酒 1小杯
方法/步骤
1
将香菇洗干净，去掉根部，沥干水份
2
在香菇表面打上花刀，洋葱切丝，姜、蒜切碎
3
然后在香菇的表面撒上一层干面粉
4
往锅内放油，放入香菇，用中小火两面煎至香菇变软
5
然后将香菇推至一边，接着放入姜、蒜、洋葱丝炒香
6
然后加如少许盐、适量生抽
8
待汤汁收干，即可出锅
注意事项
煎香菇时要中、小火不断转换，不要煎糊。
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