手撕葱花千层饼，外酥里嫩非常好吃，夏天，煮一锅小米粥，再做上几个葱花千层饼，也能美美的吃上一顿。下面来分享手撕葱花千层饼的做法。做法其实很简单，按照我的步骤来操作，包你做的手撕葱花千层饼好吃的不得了。
食材
1
面粉 半碗
2
小葱 适量
3
食用油 1勺
4
胡椒或五香粉 一勺
5
盐 小半勺
方法/步骤
1
准备好面粉大碗半碗，可以做两个葱花饼。
2
把小葱洗好切碎，准备好食用油，胡椒或者五香粉，喜欢烧烤味的也可以放孜然粉等，把喜欢的佐料准备好。
3
把面粉一半的地方倒开入开水，不要倒多了。然后用筷子搅拌，再把对面的干粉搅拌在一起。
4
然后开始用手来揉面，把面团揉光滑后，放置醒发一会。
5
然后把面团分成两个剂子，来做千层饼。去一个剂子，擀成一个大的圆。
6
然后在圆片上放油食用油一小勺，用勺子油擀匀。
7
放盐用手把盐摸匀，然后放胡椒或者五香粉摸韵，最后撒上小葱，每个地方都撒到。
8
然后从饼的一边开始卷起，卷到另一边，卷号后，再从一头卷到另一头。然后用手按扁。
10
锅里放油烧热，开中小火。把饼子放锅里煎黄一面换另一面再煎。
11
两面煎黄后关火，装盘。凉一会用手撕成小块，就可以开吃啦，香香的外酥里嫩很好吃哦。
注意事项
1
火不要太大，火大了外面糊了里面还没熟。
2
油放的多外皮就酥
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