又是一年腊八节的到来，过了腊八就是年，腊八节这一天在我们这里是一定要喝腊八粥的，自己煮的粥口感香气扑鼻，软糯细滑超好喝，八宝粥食材与制作都很简单，成品色泽鲜艳、今天我又加了时令山药豆，口感更棒哟……
食材
1
花生米 60克
2
红糖 50克
3
红枣 30克
4
绿豆 50克
5
糯米 80克
6
粳米 100克
7
黑豆 50克
8
红豆 50克
9
麦仁 60克
10
薏米 60克
11
食用碱 1克
方法/步骤
1
首先备齐所有煮粥的食材。
2
把绿豆、红豆、花生米、红枣、麦仁和薏米用清水冲洗干净。
3
把除了糯米和粳米，山药豆以外的所有食材提前浸泡一个晚上。
4
砂锅里加入适量清水、先把浸泡后的食材，放进砂锅里、大火煮沸后。
5
砂锅里加入食用碱，不喜欢放碱的可以忽略此步骤。
6
盖上沙锅盖子，用中火煮沸后，转小火炖煮半个小时左右。
7
加入泡发好洗净的红枣。
8
中火煮沸，小火继续炖煮半个小时左右。
9
这个时候就可以在沙锅里加入洗净的糯米和粳米。
10
加入洗净后的山药豆。
11
继续中火煮沸后，转小火炖煮至米汤汁变得越来越浓稠时。
12
这个时候加入红糖，我喜欢粥里加红糖的味道，不喜欢的就要换成冰糖或是白糖，这个随自己喜好选择。
13
中火煮沸后，继续小火慢慢炖煮，看见红糖慢慢全部融化，汤汁变得粘稠时，即可关火。
注意事项
所有的豆类都要提前洗净后浸泡至少8个小时左右、这样做出来的粥、营养才会彻底释放出来、熬出来的粥才会好喝哟…… 2；一定要按照菜谱步骤来操作哟、因为食材受热度不一样、切记切记哟……