在我们现在的生活中可以说是各色的小吃是琳琅满目的，但是猪肉脯在我们的生活中可以说是非常的受人欢迎，今天我们就给大家讲讲怎么样制作我们平时最受欢迎的小零食猪肉脯。
食材
猪肉 1kg
方法/步骤
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在我们制作猪肉脯的前提下我们首先应该先准备好我们所需要的原材料，我们要制作的是靖江猪肉脯，所以我们首先应该 准备好原生态的靖江猪肉，同时还要色拉油，白糖，香料，食盐味精等材料。
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首先我们要讲我们的肉进行切块，但是肉在冷冻之后更为的好切，所以我们要先将肉进行冷冻，然后再讲肉进行切片，之后对肉进行腌制。然后在进行烘烤，亚平之后便可以了。
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我们在选择肉的时候我们要注意我们的肉需要用的是猪肉的后腿肉，因为后腿肉更加的有嚼劲，同时们在切片的同时我们要注意要将肉进行整齐的切割，要求外形规则整齐。
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在腌制过后我们需要将我们的腌制好的肉片平摊在案板上，在每一片的猪肉脯正反面涂抹植物油，这样子我们就可以把我们肉片之间的更为的平整，也对我们之后的工作更为的方便。
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接来就是对我们的腌制好的肉片进行烘烤了，我们烘烤的作用主要是将我们的肉片进行烤熟的作用，烘烤的温度要控制在50~80的温度，烘烤时间一般为两个小时到三个小时。
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最后我们的我们需要对我们的成品进行压制，这样子我们就能对我们的猪肉脯进行成型了。这美味可口的小零食是我们平时必不可少的食物，着美味的小零食也为我们提供了美丽的心情。