板栗炒鸡是一道，板栗和鸡肉的经典之作
食材
1
板栗 1
2
鸡肉 1
3
盐 1
4
酱油 1
5
葱段 1
6
姜 1
7
白糖 1
8
植物油 1
方法/步骤
2
锅中放油，油的量可以稍多点，放入板栗炒到表面变色后捞出备用
3
余油再次烧热，放入葱姜片爆香，倒入鸡块翻炒
4
鸡块表面微黄后调入料酒，酱油，盐，少许白糖加入板栗
5
倒入开水，大火烧开后转小火盖上盖，煮20分钟左右
6
再大火收干水份，撒入葱段即可
注意事项
注意油温
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