馓子怎么做好吃

面粉 1

油 1

原料以精粉和卫生油为主，每公斤面粉加0.1公斤食盐。馓子的制作环节分和面、泡条、搓条、盘条、缠条、铺条。先将面和好醒着，每隔30分钟揉一次，共揉三遍。

再切成几大块，醒一个小时后，用手搓成如小拇指粗细的面条，盘入有油的面盆醒着。炸馓子的锅也是专用的平底锅。

等锅中的卫生油熬沸后，便将醒好的面条在手上一边抻一边缠成馓子坯，然后另一个人套在筷子上，放入油锅中铺条，扭成花样，待炸到脆黄时，一盘馓子就做成了。

5.将香菜和青蒜苗切碎，火锅丸子可以根据大小程度，切开备用6.将砂锅放炉具上，加入水，有高汤更好，放入一小块调料7.放入改刀好的丸子8.打开火，盖上砂锅盖将水烧开

9.水开后，打开锅盖，放入油麦菜10.然后将馓子放入砂锅内11.随即放入香菜和青蒜苗，关火12.淋入香油，即可食用