中国是饮食大国，八大菜系，满汉全席，不论天上飞的地上跑的水里游的，中国人都可以把他们搬上餐桌，但是在这丰富的饮食文化背后，却隐藏着很大的隐患，很多饮食习惯是非常不健康的
方法/步骤
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中国人的餐具是筷子，而吃饭方式有很多的集体进餐，中国人喜欢喜欢相互夹菜，这是关心对方在餐桌上的表现，但这其实增加了疾病的传染概率
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国人对下水情有独钟，什么肝，肚子，心，肺，肠都是餐桌美食，甚至价格要高于普通的肉类，但是动物内脏中含有较多的胆固醇，而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素
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中国有很多地区的人喜欢吃腌制的食品，咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品，不仅增加了盐的摄入量，且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，还增加了患癌症的几率
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中国人烹调方法多种多样，多采用煎、炒、烹、炸等方法，喜欢吃炒，菜和油炸食品，这其实也增加了患癌症的几率，在油入油锅，加热后，有时油温过高，会产生有害健康的物质
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经常吃的过饱。研究发现，老人如果摄入多于日常所需的能量，患上记忆问题的风险会增加一倍，还可能影响大脑的其他功能。饱食后，胃肠道循环血容量增加，会导致大脑血液供应相对不足
注意事项
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