前几日在君之的博客中看到一款榛子燕麦块,特别中意。家里的燕麦片除了熬粥貌似就没有派上过什么用场,正好可以试一试这个。咱也来山寨一把。 材料自是没有君之的那么稀罕专业。就用现有的材料来代替。蔓越莓干用葡萄干代替,亚麻籽用黑芝麻代替。榛子本想用花生代替,这样干果材料都是最随手可得的,想做就绝对不会因为材料不全而作罢了。但是因为家里还有很多腰果没有吃完,不能浪费,就改用腰果。建议朋友们是使用芝麻,葡萄干,花生这样最普通的食材来代替,基本家家都有。营养价值一点不差,材料又不会高不可攀,这才是纯山寨嘛,哈哈。
方法/步骤
1
材料:燕麦片160克,黄油80克,红糖20克,白糖30克,蜂蜜30克,低筋面粉45克。 腰果45克,葡萄干45克,黑芝麻20克。
2
腰果切一些或者擀一下,跟黑芝麻一起进烤箱150度烤三四分钟出香味即可。
3
葡萄干切碎。然后把燕麦片,面粉,腰果碎,葡萄干碎,黑芝麻放在容器中混合。
4
黄油融化成液态,加入红糖,白糖,蜂蜜混合均匀并融化。
5
把溶液倒入混合好的果仁碎中。
6
搅拌均匀。
7
用两个刮板(一个用来拦住边缘,一个用来在上面压平)将混合好的一干东东整形成适合大小及厚度的方块。 没有适合大小的烤盘就可以用这种方法,一样简单,尽可能的压实,烤好后才不易散开。
8
烤箱预热160度,烤约25分钟。等到完全冷却后再切块。