鲶鱼洗净滤干水，姜、蒜、豆豉切碎备用。把姜蓉、蒜蓉、豆豉和少量生粉与鲶鱼一起抓匀，放置20分钟后放入沸水中，中大火蒸7分钟。最后撒上一点香葱，淋上热油即可。
食材
1
鲶鱼 1斤
2
姜蓉 10克
3
蒜蓉 10克
4
豆豉 10克
5
生粉 10克
步骤
1
鲶鱼洗净滤干水，姜、蒜、豆豉切碎备用。
2
把姜蓉、蒜蓉、豆豉和少量生粉与鲶鱼一起抓匀，放置20分钟后放入沸水中，中大火蒸7分钟。
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