“鲶鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养，而且肉质细嫩，含有的蛋白质和脂肪较多，对体弱虚损、营养不良之人有较好的食疗作用。鲇鱼是催乳的佳品，并有滋阴养血、补中气、开胃、利尿的作用，是妇女产后食疗滋补的必选食物”
食材
1
鲶鱼 一条
2
姜 适量
3
葱 适量
4
蒜 适量
5
盐 适量
6
油 适量
7
味精 适量
8
料酒 适量
9
酱油 适量
方法/步骤
2
葱切断，姜切片，蒜拍扁（可以根据个人喜好切配料）
3
食用油倒入锅中（我不小心放了多些，其实适量就可以了，太多油会很腻），热锅
4
七成热时放入姜、蒜爆锅
5
放鱼块，煎至两面金黄
6
放料酒、酱油，最后放味精和葱
注意事项
鲶鱼为发物、痼疾、疮疡患者慎食。