每天日子过著过著不知觉就已快立秋了，这两天老爸还在说著菜园中接下来要种植什么菜、什么菜，这感觉好像冬天快来了....不过今夏也真的好热，老爸说天太热有些蔬菜也不容易种，应该也是啦!天一热，热汤就不见的销售好，可是这些天来就是想喝一碗好喝的鸡汤解解口欲，所以不萝嗦立马前去市场採买食材，简易的几个步骤就可轻松炖锅好汤，真的可以大大满足自己。汤头好喝鸡肉鲜甜，一锅彻底完销，十分开心。下面来看我是怎么做的吧！
食材
1
土鸡 1只
2
金华火腿 一块
3
黑木耳 适量
4
西兰花 1个
5
鸿喜菇 少量
6
银耳 少量
方法/步骤
1
取少量银耳，泡水约5分钟后去掉蒂头并撕成小块状备用。
2
这是我常用的火腿，分带骨与不带骨的，至于用那一种都好，就肉多和肉少的差别。
3
土鸡洗干净去除多余油脂，用热水稍冲一下便可放入锅中，再放入火腿与银耳。
4
放入内锅的食材再加入开水或清高汤，电锅外锅放入2杯水蒸至开关跳起。
5
蒸好后约泡个20分钟，肉质更加Q甜鲜嫩。
6
移入26公分的铸铁锅，继续烹饪。
7
放入黑木耳和鸿喜菇，盖上锅盖小火焖煮约5分钟即可。
8
最后入花椰菜煮约1分钟，但不需盖锅盖以免蔬菜变黄，汤的温度足以让蔬菜变熟。
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