通常新菜板在使用前用食油反复涂抹,希望在菜板表层吸收一层食油,这样会减弱菜板内的水分挥发,从而防止菜板干裂。至于开裂后的处理,对于圆木菜板,可以先用铁丝沿圆周?紧,再放水中泡浸几天,待裂缝收缩后再拿出来晾干涂油。一般情况是用新鲜的牛皮(厚点的动物皮都可以)围着菜板紧紧的把它勒回原状,用钉子固定好,一般情况是用新鲜的牛皮(厚点的动物皮都可以)围着菜板紧紧的把它勒回原状,用钉子固定好,然后在裂开的地方撒上盐,等皮干了,菜板就可以象以前一样然后在裂开的地方撒上盐,等皮干了,菜板就可以象以前一样。一般情况是用新鲜的牛皮(厚点的动物皮都可以)围着菜板紧紧的把它勒回原状,用钉子一般情况是用新鲜的牛皮(厚点的动物皮都可以)围着菜板紧紧的把它勒回原状,用钉子固定好,然后在裂开的地方撒上盐,等皮干了,菜板就可以象以前一样固定好,然后在裂开的地方撒上盐,等皮干了,菜板就可以象以前一样。
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