丝瓜是一种夏季蔬菜，在我国各地均有种植，所含各类营养在瓜类蔬菜中较高，所含皂甙类物质，丝瓜苦味质，黏液质，木胶，瓜氨酸，木聚糖和干扰素等物质具有一定的特殊作用。所含的维生素B1能防止皮肤老化，维生素C能增白皮肤等成分，能保护皮肤，消除斑块，使皮肤细嫩洁白，故丝瓜又有“水美人”之称。
食材
1
丝瓜 1根
2
面条 适量
3
生姜 1小块
4
香葱 2根
5
盐 适量
6
清水 适量
方法/步骤
1
将丝瓜洗净，削皮，切成薄皮；姜切细末，香葱切成葱碎。
注意事项
1
盐可比平时炒菜略多，因为要加入清水做汤
2
面条的份量可根据自己的需要添加，我是做的2人份；人多的话它也可以是一道汤菜。
上一篇：豆腐干丝瓜汤怎么做