油鱼干是我们平时很喜欢的一种零嘴，其实小鱼干可以自己在家做哦，满足你的味蕾，还健康，一起学起来吧。
食材
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小鱼干 若干
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食用油 适量
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花椒 适量
4
大料 适量
5
料酒 适量
6
姜 一块
方法/步骤
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接下来，把锅清洗干净，加热，弄干锅里的水，避免四溅。
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然后，倒入适量的油，可以适量的多倒一些，开火。这样可以把小鱼干都煎了，比较方便。
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接下来，倒入准备好已经处理好的小鱼干，变成小火慢慢煎，期间可以加入花椒和大料，要不断的翻小鱼干，确保每个都不会焦。
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然后，看着鱼干的颜色变化，如果小鱼干变得颜色均匀且稍深就可以了。（大约10分钟左右）
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最后，把煎炒好的小鱼干倒出来就可以了，如下图。
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