节假日期间你是不是天天大吃大喝？可能你觉得这没什么，但是我告诉你，在你大吃大喝的时候，极有可能下一秒钟胰腺炎就会找上门。当我们吃大量油腻食物，过量饮酒时，就会使胰腺和胆囊分泌增强，此时如果有结石或胆管的梗阻，使胆汁排出不畅，胆汁会反流到胰腺，会导致胰腺细胞损伤，胰酶外流。消化道的细菌也会参与其中，会导致严重的感染，轻者胰腺水肿，重者出血坏死，危及生命。
具体介绍：
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胰腺炎的常见症状主要是突发的中腹部，就是肚脐附近或以上部位剧痛，有时候后背也会出现明显的疼痛症状，趴着不好使，蜷缩着可能会好一些，同时伴有呕吐、发热。呕吐之后，还是那么疼，基本没什么缓解，这点可以作为和急性胃痉挛的鉴别。
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进一步检查有了上述症状，就别扛着了，赶紧去医院，医生一般先给查个血淀粉酶、做个CT，如果此时血淀粉酶升高到正常值3-4倍以上，CT现实胰腺水肿，那就明确诊断胰腺炎了。
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胰腺炎的处置诊断胰腺炎之后的首要措施就是禁食水，就是您最近几天就管好嘴，别吃别喝了，胃里没东西，胰酶就不会再大量释放，就不会消化自己了。
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胰腺炎的治疗同时还得给予大剂量高等级抗生素，抗炎治疗；因为不能吃饭，还得每天输静脉营养药物，同时辅以抑制胰酶分泌药物。如果病情严重，胆结石梗阻没有消除，还需要行ERCP手术取石解除梗阻。