绿豆适用于预防和治疗动脉硬化、丹毒、酒毒，中暑等，还起到利尿、解毒作用。绿豆煎饼系味道鲜美，益于人们健康长寿的保健食品。绿豆煎饼是人们喜欢的食品之一。朝鲜人十分推崇。
工具/原料
1
1cup 绿豆瓣 (Split Moongh Dal)
2
1-2 只青辣椒 （小）
3
1 tsp 姜蒜蓉
4
1 tsp 孜然 (Cumin seed)
5
1/2 tsp 盐
6
1/2 tsp 芫荽粉 （Coriander Powder)
步骤/方法
1
先把绿豆瓣洗净泡水2-3个小时。洗净沥干备用。
2
把1/3杯泡好的绿豆瓣和青辣椒，姜蒜蓉，盐和芫荽粉加上2 tbsp的水搅拌成糊状，
3
然后加入剩下的1/3 豆瓣继续搅拌，如果需要，加1-2 tbsp水帮助搅拌。
4
最后把剩下的豆瓣，孜然和 2 tbsp 水加入，搅拌成糊。
5
热上一个平底锅，热上一点点油，转中小火，
6
用一个汤勺盛出大约1/2 - 1/3 杯的豆糊，
8
半熟的时候，在豆饼表面均匀抹上一点油，翻面，煎香，就好了。
注意事项
几次搅拌可以让豆糊在不需要太多水份的情况下搅拌成顺滑的豆糊
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