玉米味道香甜，可做各式菜肴，如玉米烙、玉米汁等，它也是工业酒精和烧酒的主要原料。玉米主要分为春播玉米，及夏播品种。这两个品种的玉米收获季节都不在冬天，要想在冬天吃到新鲜玉米呢，到市场上买反季节玉米价格昂贵。现在小编就给大家普及一下玉米的保存方法，让大家在冬天吃到便宜香甜的玉米。
方法/步骤
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方法二：整根保存法：1、 将玉米外层的厚皮去掉，留住大约2、3层玉米的内皮及须子。不用清洗直接放入保鲜袋中封好口。放入冰箱的冷冻室保存。2、 想吃的时候，把玉米从冰箱中取出，用清水冲洗干净后，放入锅中，倒入清水煮熟即可。不用提前解冻，也不要把水煮沸后再放入玉米。
注意事项
玉米粒在冬天吃的时候，可以用来煮粥，也可以用来炒松仁玉米，还可以将玉米粒化冻后放到料理机打碎做成玉米饼子。这样贮藏的玉米粒，可以放到第二年嫩玉米成熟的时候。