春季是一年中最容易发胖的季节,更是一年中最好的减肥季节。又到一年减肥时，所谓春季不减肥，夏季徒伤悲，年年喊减肥，就是年年肥。我是肉控，何谈减肥，但是我偏爱豆制品。 最近我认识一种产品【素肉】大豆拉丝蛋白。拉丝蛋白：蛋白质含量高，不含胆固醇 ，弹性纤维结构，具有真实肉类的咀嚼感 ，蛋白体细密均匀，性价比好。是替代肉类蛋白应用在肉制品及素食制品中最理想的产品。
食材
1
大豆拉丝蛋白 50g
2
荸荠 100g
3
水发木耳 50g
4
胡萝卜 50g
5
油 适量
6
盐 适量
7
生抽 适量
8
糖 适量
9
醋 适量
10
姜丝 适量
11
淀粉 适量
12
麻油 适量
方法/步骤
1
准备好所用食材。
2
锅中注入水，烧开下入荸荠片 胡萝卜片 木耳焯水后沥干水分。
3
取一碗，加入冷睡糖 醋 盐 生块新抽 淀粉和适量清水搅拌均匀成糖醋汁。
4
锅中注入油，烧至边吐宋7成热，下入大豆拉丝蛋白片。
6
锅中留底油，爆香姜丝。
7
倒入糖醋汁烧开。
8
烧至汤汁浓缩后倒入炸好的大豆拉丝蛋白片和焯水的荸荠 木耳 胡萝卜片。
9
大火翻炒均匀，淋入麻油即可。
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