这个吐司是我做的最满意的一个了，为什么呢？因为之前的吐司从来就没有这么方过，虽然用的是普通面粉，知道追求四四方方肯定是有难度的，但这个效果我已经很满足了！
工具/原料
1
高粉 270g
2
鸡蛋 25g
3
水 45g
4
植物油 20g
5
白糖 40g
6
盐 2g
7
酵母 5g
方法/步骤
1
1 基本发酵完成的面团
2
2 把发好的面团排气滚圆，均匀分成三份滚圆，中间松弛10分钟
3
3 取一份松弛好的面团按压成椭圆形
4
4 两边往中间对折
5
5 再次按压成长条
6
6 从一头卷起来
7
7 把三份面团都按照同样的方式卷好后，放进吐司模
8
8 最后面团发酵至九分满
9
9 盖上吐司盖，烤箱底层180度40分钟
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