法式鹅肝蛋糕，清晨搭配一杯醇香的咖啡和涂满鹅肝慕斯的面包。
食材
1
鹅肝 500克
2
盐 3克
3
黑胡椒 1克
4
糖 6克
5
橙汁（鲜橙榨汁） 10克
6
白兰地酒 30克
7
黄油 100克
方法/步骤
1
冻鹅肝解冻
2
准备玻璃瓶，蒸汽消毒10分钟
3
把白兰地放进混合物里，准备好锡纸。
4
把锡纸包起来，上下180度放入烤箱，40分钟。
6
在罐子里蒸15分钟。把它放在冰箱里！
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