云南的蒸蛋羹有荤素之分，荤的放肉末，素的放花生末。今天做荤的五香肉末蒸蛋羹。口感细嫩，老少皆宜。
食材
1
笨鸡蛋 3个
2
猪肉 150克
3
五香粉 半匙
4
海鲜酱油 1勺
5
盐 匙
6
味精 少许
方法/步骤
2
放适量的盐和味精调味。
3
加适量五香粉增香。
4
加海鲜酱油提鲜。
5
加笨鸡蛋。
6
加半小碗水拌匀。
7
大火蒸8分钟即可。
注意事项
1
肉末2肥8瘦最好吃。
2
加少许凉水稀释，蒸出来更嫩。
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