凤尾就是莴笋叶子，清炒凤尾是一道非常简单的家常菜，下面就教大家怎么清炒凤尾
食材
1
凤尾 适量
2
干海椒 适量
3
花椒 适量
4
大蒜 适量
5
盐 适量
6
味精 适量
7
食用油 适量
方法/步骤
1
把凤尾摘洗干净，叶子切段，茎秆部分切成薄片
2
大蒜切成碎末，干海椒切段，花椒备用
3
锅内加油烧热，放入食用盐搅拌，再放入海椒，大蒜，花椒炝炒
4
倒入凤尾翻炒少许
5
最后加入味精调味即可出锅
注意事项
1
先加入食用盐炒出的凤尾能保持翠绿的颜色
2
快速翻炒少许即可，不要炒制太久
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