怎样制作香菇豆沙包
食材
1
面粉 1
2
鸡蛋 1
方法/步骤
1
主料所有材料放入干净的盆内
2
用手揉到三光，“手光盆光面光，
3
盖保鲜膜准备发酵
4
发酵到两倍大即可。（手指沾面粉戳洞，洞不回缩不塌陷即可）
5
排气后的面团分成等量大小，大概30克左右
6
取一个小面团放入适量红豆沙（豆沙可网购可自己做）
7
捏紧收口整形成香菇状，如图所示
8
整形好的豆沙包滚一圈可可粉，
9
全部做好后放在蒸笼内。再取一些面团搓成长条做成香菇蒂，
10
全部做好的香菇包，冷水上锅，大火上汽后15分钟左右就熟了。关火后过三分钟再开盖。
11
蒸熟的香菇底部用筷子戳一个小洞，把香菇蒂塞进去就可以了
注意事项
注意火候
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