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5类食物促脑发育 让宝宝吃出最强大脑

大脑细胞的更新速度是非常快的,即使错过怀孕时刻的关键时期,但在后天及时给予有助于大脑细胞更新的物质,也是有助于维持大脑供能的。大脑我们看不到、摸不着,却可以通过吃进嘴的东西给予它养分使它更强。不妨跟着小编学一学,看看最强脑力是如何吃出来的。
方法/步骤
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1.深海鱼类 推荐指数★★★★    深海鱼中富含不饱和脂肪酸,尤其是磷脂及DHA的含量较高,既有助于大脑,也有助于视网膜的发育,尤其适合孕期女性。每周至少保证两次深海鱼摄入,每次约100g,再加上植物油中DHA摄入,即可满足胎儿及母体大脑发育对于DHA的需求。    建议:鱼类推荐烹调方式为清蒸或清炖,避免额外摄入过多能量。另外由于深海鱼头部容易富集重金属的问题,不建议吃鱼头。

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3.肉蛋奶豆类 推荐指数★★★    为了摄取丰富的优质蛋白质,我们推荐成人每天的饮食中加入约100g肉类,约一个鸡蛋、300ml牛奶及适量豆制品。这些食物中提供的蛋白质均为优质蛋白,能最大限度地保证大脑发育对于蛋白质的需求。优质蛋白内的氨基酸配比较为合理,能最大化地发挥蛋白质的功能。而大豆中含有的大豆磷脂也能促进脑细胞发育。    建议:肉类尽量选择白肉,在保证蛋白质充分摄入的情况下,减少胆固醇的摄入。

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4.海带等海藻类 推荐指数★★★★    海带紫菜等海藻类食物中含有较多碘元素,是饮食中碘的良好来源。由于海藻类食物特殊的口感,可以选择与其他食物一起烹制,如海带排骨汤等。每周1~2次。    建议:由于海藻类食物本身钠含量偏高,所以烹制时注意盐的用量。

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5.绿叶蔬菜类 推荐指数★★★    绿叶蔬菜成人每天摄入量建议达到500g,以充分摄入其中的营养物质,尤其是孕期女性。饮食中叶酸的含量虽然很高,但受到储存及烹饪方式的影响,叶酸的含量会大大流失。所以,仍然建议计划怀孕女性服用叶酸补充剂,来达到预防胎儿神经管畸形的目的。    建议:蔬菜建议焯拌或凉拌,以更大限度地保存其中的水溶性维生素及其他生物活性物质。

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