今天是冬至，大家冬至快乐！在北方冬至这一天要吃水饺，因为吃了冬至这天的水饺不会冻掉耳朵！小编是个上班族，包水饺对快节奏生活的上班族真的太奢侈了，速冻水饺是我们的首选，今天给大家分享一下小编购买速冻水饺的心得
工具/原料
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面粉
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水
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上好的优选肉馅
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根据自己的喜爱选择蔬菜
方法/步骤
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首先，一定要选择大品牌有质量保证的水饺。三无产品绝对不可以购买！
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新鲜的速冻饺子，质地是均匀的，每个饺子之间应该是松散的，包装里没有冰块和冰晶。
3
如果速冻较在温度忽高忽低的状态下储存过一段时间后，包装里就会有水分的转移和大冰晶的形成，里面的饺子可能会发生粘连，出现越来越多的冰晶冰块， 就说明饺子的品质已经明显降低，口感风味会大打折扣。
4
冰霜多的水饺：最好也不要买。水饺的冰霜多，说明饺子外面水分多而结冰霜，那是因为饺子皮已坏，饺子馅的水分渗透出来结冰而成。可能在运输、储藏过程中被压坏或者化了又冻而导致，最好别买。
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包装袋里的饺子表面不能有开裂的现象，如果有的饺子开裂，那么饺子馅所含的脂肪会接触氧气，可能发生明显的氧化变味， 口感会大大折扣！
注意事项
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袋装水饺要注意包装材料是否合格
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速冻水饺油脂很高，好吃也不可吃多
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