食材
1
鸡爪 1斤
2
排骨 1斤
3
啤酒 1瓶
4
生抽 2勺
5
老抽 1勺
6
糖 2大勺
7
盐 1勺
方法/步骤
1
把排骨和鸡爪入开水锅煮两分钟,取出洗净备用。
2
锅中倒入整瓶啤酒,煮开后,放入排骨鸡爪煮。撇去浮沫,中小火煮十五分钟。
3
撇去浮沫,中小火煮十五分钟。
4
倒入两勺生抽,1勺老抽。
5
煮三十分钟,到汤汁还剩三分之一的时候,加入1勺盐。
6
再加两勺糖,开大火收汁,看到汤汁会咕嘟冒泡,拿铲子翻动锅底,不要焦了,最后关火。
上一篇:制作美味卤鸡爪