千张是豆制品，可预防心血管疾病，保护心脏；含有多种矿物质，补充钙质，防止因缺钙引起的骨质疏松，促进骨骼发育，对小儿、老人的骨骼生长极为有利。
食材
1
菜心 135克
2
豆腐皮 100克
3
浓汤宝 32克
4
油 2勺
方法/步骤
1
1.准备好食材
2
2.将豆腐皮放在案板上并切开
3
3.放入保鲜盒中用热水泡一下
4
4.在锅中加入2汤勺油烧热，下入切好的菜芯和泡好的豆腐皮翻炒翻炒
5
5.接着，搁入浓汤宝
6
6.加一定量的清水煮开
7
7.最后，煮上2分钟，即可食用
注意事项
菜芯事先要洗净切开