啤酒虾是以虾和啤酒为主要材料制作而成的一道菜，鲜嫩的虾肉沾染了些许啤酒的麦芽儿香之后，香气和质感都飞跃了一个档次，香气扑鼻，爽口异常，吃起来不由得大呼过瘾。能喝酒的，再来几瓶啤酒助兴，不能喝的，就仔细品味这鲜嫩的肉质，隐约的酒香，吃过的人都会赞不绝口。
食材
1
鲜虾 12只
2
小米椒 30克
3
生抽 20克
4
蒜 10克
5
葱 10克
6
黑胡椒 5克
7
柠檬 5克
8
盐 1茶匙
9
啤酒 20克
方法/步骤
2
热锅冷油，倒入蒜末炒香。
3
倒入虾，炒至变色。
4
加入啤酒、蒜末、小米椒、生抽炒匀。
5
撒入黑胡椒、盐，大火收汁。
6
汤汁收浓后，撒上葱花盛出。
7
撒上少许柠檬汁即可。
注意事项
虾一定要去除虾线，以免有腥味。