莲藕炖猪蹄是一道非常美味的菜肴，今天跟着小编一起来学习这道莲藕炖猪蹄的做法。
方法/步骤
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第一步我们需要到市场上把猪蹄和莲藕采购好，才方便进行下一步的操作。
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第二 步需要把购买好的猪蹄用清水清洗一下。
方法/步骤2
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第四步在锅中加入适量的水把猪蹄倒入锅中进行焯水。
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第五步把姜清洗干净切成姜片备用。
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第六步把莲藕的皮用刮子刮掉，然后用清水清洗一下莲藕放在菜板上切成块状即可。
方法/步骤3
第七步在锅中加入适量的水放入姜片和花椒，接着把猪蹄也倒入锅中大火把汤烧开后转成中火炖50分钟在锅中放入莲藕煮熟后在锅中加入盐进行调味盛入盆中后即可食用这道美味的莲藕炖猪蹄就制作完成了。