大多数冰激凌里有蛋黄和奶油,奶油热量高,脂肪高,今天我们不要奶油和蛋黄!做出来的冰激凌绵软细腻,我们的主角就是——棉花糖,我们用棉花糖代替了奶油!
食材
1
纯牛奶 250g
2
棉花糖 100g
方法/步骤
1
将牛奶盒剪开一个小口,把牛奶倒进锅里,一般100g棉花糖就配250g牛奶。
2
牛奶烧热后,将100g棉花糖倒进锅里,煮至棉花糖融化。
3
把冰激凌原液在锅里冷却片刻,等冰激凌原液不烫手后,为了冰激凌更加绵软细腻,将冰激凌倒入漏勺过滤在冰激凌原液的泡泡。
4
可以将冰激凌原液倒入冰模或牛奶盒里,牛奶盒就用保鲜膜封住。
5
将冰激凌冻半天时间,细腻绵软的冰激凌就做出来啦!
注意事项
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