草莓牛奶布丁，做法超简单，食材也只用到了四种，成品口感Q弹嫩滑，香甜美味，最主要的是没有一些乱七八糟的添加剂，下面一起来看看它的制作方法吧。
食材
1
草莓 180克
2
纯牛奶 250克
3
吉利丁片 10克
4
炼乳 40克
方法/步骤
1
将吉利丁片放进冷水中，浸泡约十分钟至变软的状态。
2
草莓放入淡盐水中浸泡十分钟，再用流动水冲洗两遍，擦干表面水分。
3
然后去掉顶端叶子随意地切成小丁块，装盘备用。
4
牛奶倒入小锅中，加炼乳搅拌均匀。如果没有炼乳也可以用糖代替，不过炼乳会有香甜的奶香味道。
5
把锅坐到炉上开小火，将泡软的吉利丁片放进去，一边煮一边搅拌，使吉利丁片完全溶解在牛奶中。
6
倒入提前准备好的容器中，晾至温热不烫手的状态。
7
然后把草莓丁倒进牛奶中铺平，包上保鲜膜放冰箱冷藏定型。
8
完全凝固后取出切成大小适中的块状，直接食用即可。
注意事项
吉利丁片也可以换成等量的吉利丁粉，只需直接放进牛奶中加热搅拌溶解即可。草莓也可以换做其他水果，例如芒果就是一个不错的选择。
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