“民以食为天”，饮食是人体补充营养的必要途径，人们从古至今发明和传承了非常多的饮食方法，而中国的饮食文化是其中最著名的。油淋五味牛肉是以牛肉为主要食材的一道菜肴，做法简单、营养丰富，适合大多数人食用。接下来分享一下具体做法，希望朋友们能喜欢！
食材
1
熟牛肉 500g
2
葱 50g
3
姜 50g
4
蒜 50g
5
红辣椒 50g
6
沙拉油 50ml
7
牛骨高汤 50ml
8
食盐 15g
9
白糖 10g
10
醋 15ml
11
酱油 10ml
12
香油 5ml
方法/步骤
1
将熟牛肉切成丝备用。
2
把葱、姜洗净切丝，蒜切碎，红辣椒切粒备用。
3
将所有调味料与牛骨高汤混合成调味汁。
4
把切好的熟牛肉丝装盘，淋上调味汁，再加切好的的葱丝、姜丝、蒜末、辣椒粒置于熟牛肉丝上。
5
最后把大匙沙拉油烧热后淋在上面装盘的牛肉丝上即可食用。
注意事项
1
牛肉富含蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力， 有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效
2
适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用
3
感染性疾病、肝病、肾病的人慎食；黄牛肉为发物，患疮疥湿疹、痘痧、瘙痒者慎用
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