冰激凌是很多人喜爱的食物，尤其是在夏天，更是分分钟都离不开的，因此，我们最好能掌握其的做法。
方法/步骤
1
鸡蛋4个(只要蛋黄哦) 牛奶500克 白糖100克(按自己的口味调节)。
2
把蛋黄和蛋白分离开，只取蛋黄。再将蛋黄和白糖放入碗内。。(因为之后要放冰箱 所以我就直接用保鲜盒了。)。
3
将蛋黄和白糖搅拌均匀，将蛋液打发成乳白色就可以了。
4
将准备好的牛奶倒入锅中，煮至微开。。
5
将煮制好的牛奶 慢慢的倒入打发好的蛋液中 边倒边搅拌。一定要少量 慢慢的倒入牛奶，不然就成“蛋花汤”了。
6
将牛奶和蛋液搅拌均匀。
7
将加入牛奶并搅拌均匀的蛋液 再次倒入锅中，煮至微开。之后，将蛋液放入容器，等其凉凉后放入冰箱冷冻室即可。
8
在吃的时候 还撒了些饼干碎，撒到冻好的冰激凌上。
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