这两天为了做彩色烘焙，我买了好多“有色”食材。如紫甘蓝，南瓜，胡萝卜，蓝莓等等。陆陆续续，其他食材都消灭了，只剩紫甘蓝。想想家里的薄荷泛滥成灾了，要不掐点薄荷，同紫甘蓝一起做沙拉吧。虽说是沙拉，但一向是肉食主义者的我，素沙拉可不爱吃~~煎几根鲜肉香肠拌着吃，好美味~o(∩_∩)o ~~
食材
1
香肠 6个
2
紫甘蓝 30g
3
薄荷 4颗
4
橄榄油 1大勺
5
盐 1小勺
6
白醋 1小勺
7
黑胡椒粉 0.5小勺
方法/步骤
1
备好食材：香肠，薄荷，紫甘蓝；
2
紫甘蓝去掉硬梗后撕碎，同薄荷叶一起洗净；再用淡盐水浸泡片刻；
3
再将紫甘蓝，薄荷洗净后，用凉白开浸泡片刻；
4
紫甘蓝，薄荷沥干水分；调入适量盐，黑胡椒粉，橄榄油，白醋；搅拌均匀，待用；
5
将紫甘蓝薄荷盛入盘子里；
6
给香肠切花刀；
8
用小火煎10-15分钟左右；
9
将香肠切片；
10
同紫甘蓝薄荷混合即可；【香肠沙拉】做好啦。
注意事项
口味可根据个人口味调整；蔬菜也可换成自己喜欢的蔬菜；
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