面包非常松软,奶香味十足!
食材
1
牛奶 120克
2
淡奶油 120克
3
鸡蛋液 40克
4
高筋面粉 420克
5
白砂糖 60克
6
盐 5克
7
酵母 5克
8
黄油 35克
9
馅料: 肉松适量
10
表面装饰: 适量
11
椰蓉适量 适量
12
白芝麻适量 适量
13
鸡蛋液少许 适量
步骤
1
除黄油外的所有材料(按液体到粉类的顺序)倒进面包机桶,面粉挖个坑把酵母埋进。
2
揉面15分钟后加入软化的黄油,再揉20分钟即可。
3
发酵至两倍大。
4
发好的面团取出排气。
5
分成平均等份,滚圆。
6
取一面团擀圆,抹上沙拉酱,包入肉松和小香肠。
7
捏紧收口,搓圆,放入烤盘中。
8
盖上保鲜膜放温暖处二次发酵,发酵完后在表面轻轻刷上鸡蛋液,均匀地撒上椰蓉和白芝麻。
9
烤箱180度预热,烤20-25分钟即可。上色满意后可加盖锡纸继续烘烤。
10
口感松软!
11
松软可口!
上一篇:怎样查看找小工摇一摇的历史记录?