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椰香肉松小面包

面包非常松软,奶香味十足!
食材
1

牛奶 120克

2

淡奶油 120克

3

鸡蛋液 40克

4

高筋面粉 420克

5

白砂糖 60克

6

盐 5克

7

酵母 5克

8

黄油 35克

9

馅料: 肉松适量

10

表面装饰: 适量

11

椰蓉适量 适量

12

白芝麻适量 适量

13

鸡蛋液少许 适量

步骤
1

除黄油外的所有材料(按液体到粉类的顺序)倒进面包机桶,面粉挖个坑把酵母埋进。

2

揉面15分钟后加入软化的黄油,再揉20分钟即可。

3

发酵至两倍大。

4

发好的面团取出排气。

5

分成平均等份,滚圆。

6

取一面团擀圆,抹上沙拉酱,包入肉松和小香肠。

7

捏紧收口,搓圆,放入烤盘中。

8

盖上保鲜膜放温暖处二次发酵,发酵完后在表面轻轻刷上鸡蛋液,均匀地撒上椰蓉和白芝麻。

9

烤箱180度预热,烤20-25分钟即可。上色满意后可加盖锡纸继续烘烤。

10

口感松软!

11

松软可口!

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