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骨质疏松与本草药膳(陡势横桥)

骨质疏松是绝经后妇女和老年人常见的疾病,是骨代谢过程中骨吸收和骨形成的偶联出现缺陷,导致人体内的钙磷代谢不平衡,使骨密度逐渐减少而引起的临床症状。其后果是非常容易导致骨折,从而导致生活质量的急剧下降。并且,由于活动的减少、长期卧床,常常会引起其他疾病的发展或恶化,所以要提前预防。    通过本草药膳,从日常膳食注重保养,延缓疾病的到来,是养生成本很低,也比较容易办到的,只不过要为你自己,或你的家人多花点心思,按体质阴阳调剂即可。
方法/步骤
1

首乌桂圆大枣粥【材料】粳米100克,何首乌30克,桂圆15克,干红枣20克,冰糖20克。【做法】何首乌砂锅煎汤留汁,粳米淘净入锅,加何首乌药汁、桂圆肉、红枣、冰糖及清水适量,同煮成粥即可。【功效】本品滋肝补肾,益气养血。适合肾阴虚、腰酸腿疼、头晕耳鸣的骨质疏松患者,或潜在患者食用。【用法】早餐食用,不拘时日。

2

莲子丝瓜汤【材料】丝瓜300克,猪胫骨400克,莲子50克,葱姜各10克,料酒等调料适量。【做法】莲子去芯,水泡8小时;猪胫骨洗净去血水,之后用锤砸破;丝瓜去皮、瓤,洗净切片;将莲子、猪胫骨、葱姜料酒同入炖锅,加清水五斤,武火煮沸,改文火炖40分钟;之后加丝瓜煮熟,放入调料即成。【功效】本品养心安神、补肾固精。适宜骨质疏松疾病的改善和预防。【用法】一周1到2次,佐餐食用。

3

赤小豆炖羊脊骨【材料】羊脊骨500克,赤小豆250克,料酒、葱姜、胡椒等调料适量。【做法】羊脊骨洗净后从每节骨缝间剁开,与淘净的赤小豆、葱姜、料酒同入炖锅,加水五斤,武火煮沸,改文火炖45分钟;加入各种调料,味好即成。【功效】本品补肝肾、强筋骨、抗骨折。适于肝肾虚损、腿抽筋的骨质疏松病患预防和治疗。【用法】一周1到2次,佐餐食用。

4

芡实炖绿豆【材料】芡实米50克,绿豆250克,葱姜、料酒等调料适量。【做法】芡实洗净后浸泡2小时,带泡水入锅,放洗净的绿豆及葱姜调料,加水一斤半炖煮,先武火,后火炖30到40分钟,加盐、胡椒粉等调味即可。【功效】本品清热解毒、祛湿去暑。适于腿部抽筋的骨质疏松病患预防和治疗。【用法】早餐食用,一周1到2次。

5

羊肾黑豆杜仲汤【材料】羊腰子200克,黑豆60克,杜仲15克,茴香籽3克,姜10克。【做法】将羊肾对半切开,去脂膜、臊腺,洗净,黑豆先浸泡3小时,淘净;将杜仲、茴香籽、姜一同用纱布包好人锅,加清水适量煎煮15分钟;处理后的羊肾、黑豆同入药汤锅中,继续煎煮至烂熟,调味即成。【功效】本品补肾壮腰,益肝祛湿。适合肾阳虚弱的骨质疏松患者食用。也有很好的预防骨质疏松作用。【用法】一周1到2次,佐餐食用。

6

红枣黄精炖猪肘【材料】猪肘750克,黄精25克,干红枣40克,大葱15克,生姜10克,盐等佐料少许。【做法】猪肘洗净,用沸水焯去血水,入炖锅加适量清水;黄精切片,纱布包好入炖锅;红枣洗净,和葱姜也同入锅,之后武火煮沸,改文火炖至猪肘烂熟,调味即可。【功效】本品补中益气、强筋健骨。适于中老年骨质疏松患者或预防者食用。【用法】三、五日1次,佐餐食用。

7

生地饴糖炖乌骨鸡【材料】乌骨鸡1000克,生地黄400克,麦芽糖200克。【做法】将乌鸡宰杀,收拾干净;生地黄洗净切细条,和饴糖混合,置于鸡腹中,用棉线扎口;将腹中有药的乌鸡放入炖锅中,武火开锅后,改文火炖至鸡肉熟烂即成。【功效】本品滋阴补肾,壮骨益精。适用于肾阴虚证、腰腿酸痛的骨质疏松患者、预防者食用。【用法】一周两次,佐餐食用。

8

二姜羊骨粥【材料】粳米100克,羊骨500克,生姜30克,高良姜6克,陈皮6克,草果3克,盐等佐料少许。【做法】羊骨洗净砸破,和生姜、高良姜、陈皮、草果同入锅熬熟;之后,滗出汤汁熬粥,粥成加佐料即可。【功效】本品健骨强腰、温胃散寒。适宜虚劳引起的腰膝无力、骨质疏松等症。【用法】三、五日1次,早餐食用。

9

羊乳鸡蛋羹【材料】羊乳250克,鸡蛋50克,赤砂糖20克。【做法】鸡蛋入碗搅散,加红糖,之后用煮沸的羊奶冲熟即成。【功效】本品益气补阳、利肤健骨。适合虚劳赢弱、肾阳虚型的骨质疏松患者、预防者食用。【用法】隔日1次,早餐食用。

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