爽辣美味--干锅肥肠
食材
1
猪大肠 1kg
2
豆皮 0.5kg
3
彩椒 0.2kg
4
瘦肉末 0.2kg
5
蒜 0.1kg
6
姜 0.1kg
7
花椒 0.1kg
8
干辣椒 0.1kg
9
花生油 0.1L
10
盐 若干
11
八角 2个
12
酱油 0.5L
13
糖 0.1kg
14
醋 0.5L
15
香菜 0.1kg
16
香油 0.1L
方法/步骤
1
首先要把肥肠清洗，放入生粉，醋，盐，然后抓匀，去味,去油；
2
彩椒切块、葱切长段、姜切丝、干辣椒切小段装盘备用；
3
豆皮切丝；
4
热油，加入豆瓣酱翻炒，再加入花椒、八角、红尖椒爆香，加入葱姜蒜；
5
倒入切好的肥肠翻炒，淋少许的酱油翻炒；
6
然后加入豆皮；
7
再加入彩椒；
8
焖几分钟，大火收汁，装盘放香菜，葱花，香油；
上一篇：要谨慎对待网络上的兼职
下一篇：解决干肠大便不畅