吃完剩下的米饭丢了可惜，这里教大家用利用家里剩的米饭把鳕鱼做成鱼饼吧！
食材
1
鳕鱼 一块
2
剩米饭 一碗
3
鸡蛋 3个
4
面粉 60g
5
蒜瓣 2个
6
小香葱 适量
7
盐 2茶匙
8
白胡椒 1茶匙
9
鸡精 半茶匙
10
香油 半茶匙
方法/步骤
2
鳕鱼切块，鸡蛋打散，小香葱，蒜切碎。
3
鳕鱼用盐半茶匙，料酒腌下。
4
鳕鱼在锅中捣成泥。
5
在一个盆里倒入剩米饭，面粉，鸡蛋，小香葱，蒜末加入盐2茶匙，白胡椒1茶匙，鸡精1半茶匙搅拌均匀，加入鳕鱼泥，再加入香油，往一个方向搅拌上劲。
6
用手拍成一个圆饼，放入锅中煎制。
7
煎到两面呈金黄色。
8
到这里，我们可口的米香鳕鱼饼就好了。
注意事项
1
1：鸡蛋的量可以根据鱼的大小来增减。
2
2：如果是冷冻的鳕鱼让其自然解冻。
3
3：鱼糊里加入香油可以防止粘手。
4
4：鱼糊搅拌上劲，才更好吃。
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