食材
1
中筋面粉 300克
2
鸡蛋 1个
3
盐 1克
4
泡打粉 3克
5
小苏打 3克
6
玉米油 150克
7
白糖 100克
8
熟黑芝麻 10克
9
花生米 35克
方法/步骤
1
准备所有材料。
2
家里只有生花生，所以先把花生洗净沥干，然后放进烤箱里烤，去皮，切碎。
3
混合前加入4/5的鸡蛋混合物。
4
加入筛过的面粉、小苏打和发酵粉。
5
加入花生片和黑芝麻拌匀。黑芝麻应该撒在表面上。我马上把它倒进碗里。记得把黑芝麻单独撒在表面。
6
然后取一点面团搓圆按扁，表面撒上芝麻，再把之前剩的蛋液刷表面上。
7
烤箱中层预热180度五分钟，然后放进去烤20-25分钟表面金黄即可出炉。（具体温度时间要根据自家烤箱情况来定）
8
这是后来又做的核桃酥，没在表面刷蛋液颜色看起来比较均匀，烤了25分钟颜色比较深，吃起来更酥。
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