凤梨馅？听名字就很不错吧，下面就跟我一道来学学吧。
工具/原料
净冬瓜泥350克（去水后），菠萝一个（去皮后约为1000克）白糖200克，盐5克，麦芽糖200克，黄油50克
方法/步骤
1
冬瓜去皮去瓤后用料理机打成泥，用纱布挤去水分，放入盆中，开水上锅旺火蒸5分钟后取出（不要太烂）；
2
菠萝用料理机打成泥，加入冬瓜泥350克，再加入糖、盐拌匀，用中大火炒至水分稍干；
3
加入麦芽糖，拌炒至馅很粘稠（馅粘在铲子上不容易下来）时，加黄油拌融化后熄火，晾凉即可。
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