如何喝汤更健康？

饭前喝汤更健康。饭前喝汤可以润滑肠道，可以防止干硬食物刺激消化道粘膜，有利于稀释食物和搅拌，促进消化吸收。

汤泡饭不利于健康。汤泡饭不用细嚼就直接进入了胃里，这就增加了胃的消化负担，食物的养分也不容易被胃吸收。

中午喝汤更健康。中午喝汤吸收的热量最少，为了防止长胖，中午喝汤更合适。晚饭喝汤容易堆积热量而长胖。

喝汤不去渣更健康。经过长时间熬煮的汤，汤渣虽然不好吃，但是其中的肽类，氨基酸更利于人体消化吸收。

汤凉点喝更健康。喝热汤会伤胃黏膜，人的口腔、食道、消化道、胃只能承受最高60度高温，温度再高就会损伤粘膜。

喝汤速度缓慢更健康。延长喝汤时间，能充分享受汤的美味，并提前产生吃饱的感觉。反之快速喝汤，吃饱的感觉产生时，其实进餐的量已经超量了，胃的负担加重。