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欧尼酱
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怎样制做捻子酒
准备材料:捻子:3斤、白酒50度以上的:2斤、枸橘:半斤、红枣:半斤。1、选择颗粒饱满、成熟的捻子。2、用蒸笼蒸煮捻子,把稔子蒸熟即可,蒸的时间不能过长;然后太阳晒,晒到稔子果子稍干时,再把稔子拿来蒸一下,再继续晒干,反复三次,即捻子要三蒸三晒。3、把玻璃罐洗净擦干。4、把红枣与枸橘用白酒洗净,就可以装入玻璃罐上了。5、把山捻子、枸橘、红枣,装入玻璃罐,倒入白酒。6、密封储存。三个月后即可饮用,浸泡半年以上味道更醇。
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