这样做出的酸菜鱼特别鲜嫩，家人都喜欢吃。现在分享给大家，希望你们家人也喜欢吃。
食材
1
鱼 700克
2
姜 10克
3
葱 10克
4
蒜 5克
5
淀粉 10克
方法/步骤
1
1．买鱼的时候请师傅斩好，拿回家，分别在鱼头鱼骨和鱼片里加入姜、葱、蒜、淀粉、料酒、和盐，混合在一起！泡青菜切丝、泡海椒切段备用！
3
加水少许，水沸后再烧几分钟，分别下鱼头、鱼骨，用大火熬煮。数分钟后，加入鱼片，快速煮好入盆。
4
入盆后的鱼上散胡椒粉，我喜欢介个味道，量大！倒油烧热，淋上去！ 加香菜，搞定！
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