蛋糕作为人们普遍喜爱的西点之一，不管是蛋糕店还是在超市，都会出炉各种各样的蛋糕，很多人不喜欢买蛋糕，喜欢自己在家做符合自己口味的蛋糕，但是家里没有烤箱怎么自制美味的蛋糕呢？今天小编给大家介绍一下使用高压锅自制美味的蛋糕。
食材
1
鸡蛋 2个
2
蛋糕粉 200g左右
3
蜂蜜 3勺
4
葡萄干 1小袋
5
干玫瑰花 3个
6
橄榄油 适量
7
水 适量
8
果酱 适量
方法/步骤
1
取鸡蛋两个，洗净后将鸡蛋打开，将蛋清蛋黄用分离器分离，蛋黄打碎
2
在打碎的蛋黄中加入200g左右的蛋糕粉，搅拌均匀，再将蛋白打成泡沫状，时间有点长（要是觉得累也可以直到打碎即可，口感就没那么好了），慢慢加入白糖继续上下搅拌
3
再将蛋白慢慢倒入搅拌均匀的蛋糕粉和蛋黄之中，继续搅匀，成糊状后，加入蜂蜜3勺，搅拌均匀，再加入小半袋的葡萄干，继续搅拌均匀
4
高压锅内加入适量橄榄油，预热30s左右，将搅拌均匀的蛋糕糊加入高压锅之中，将剩下的葡萄干均匀撒在其上，三颗干玫瑰花捣碎也均匀撒在其上
5
盖上盖子，将高压锅调制蛋糕就可以等待蛋糕出锅啦（如下图所示），有点黑了，小编油放的有点少，大家可以多放点橄榄油，就会很好看的
6
将其扇形切开，摆入盘中，涂上自己爱吃的果酱，小编使用的是蓝莓酱，大家可根据个人喜好选择，怎么样，美味的蛋糕，再搭配一杯红酒，或是一杯果汁，美味又健康的早餐就做好了哦
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