美食不分贵贱,不管是山珍海味还是街边小吃,只要自己喜欢就是美食 对于爱美食的人来说它不仅仅是味觉的享受,跟是一种精神上的享受 今天我就来给大家分享一道我喜爱的美食
食材
1
土鸡 500克
2
盐 15克
3
姜 15克
4
葱 30克
5
酱油 10克
方法/步骤
1
新鲜草(土)鸡一只,洗净
2
剁成鸡块,清水加入花椒粒和两勺黄酒,泡15分钟捞出准备焯水
3
凉水下锅,放入两片姜两段大葱,烧开沸腾1分钟,将鸡块捞出,用自来水冲净浮沫备用
4
热锅放油,先下干红辣椒,姜丝,再倒入焯好的鸡块翻炒,待鸡块水份干透,加入生抽2勺,老抽1勺,醋0.5勺,继续翻炒鸡块确保上色均匀
5
加入一听啤酒正好漫过鸡块,大火烧开,转中火炖15分钟,加入土豆块,再炖15分钟即可
6
时间到了,加入适量盐,大火收汁儿起锅装盘,撒上葱花点缀。
注意事项
在吃饭的时候不要吃的太快太急 如果暴饮暴食、过贪过饱会导致急性胃肠炎、急性胰腺炎、胆囊炎等多种消化系统疾病发生,切勿以身相试