嫁了个南方老汉（关中话是老公的意思），天天一顿米饭炒菜，一顿干臊子挂面。吃上一顿正宗关中面食成为一种奢侈，只有在周末空闲了好好满足一下我这个关中胃。以前在家，母亲大人变着花样做面食，从来不觉得自己必须得会，现在模仿着母亲大人的样子，完成了孜卷首秀，味道不要太好??????
食材
1
南瓜 克
2
粉条 把
3
面粉 克
4
盐 克
5
细砂糖 克
6
水 克
7
蚝油 勺
8
鸡精 勺
9
十三香 勺
10
辣椒油 勺
11
醋 勺
12
味极鲜 勺
13
芝麻 克
方法/步骤
1
温水和面，偏硬一点，醒面30min，揉光，擀面杖擀面
2
南瓜擦丝儿，粉条切段，加菜籽油,十三香,鸡精,蚝油,盐,芝麻搅拌均匀。如果做韭菜的，建议在把菜放到面上之前加盐，以免腌出水分。
3
把蔬菜放在表面上，穿过表面的中间，然后轻轻地滚动，直到滚动结束
5
切段，我比较喜欢直接切小段，也可以切长段，蒸熟之后再改小段
6
起锅加水，上蒸笼，放菜卷
7
把火开20分钟
8
辣椒油，鸡精，盐，鲜美，芝麻油，糖，蘸醋。咬一口，充满记忆
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