鲫鱼瘦肉末汤

鲫鱼 6两

瘦肉末 1两

生姜 一些

首先要去市场买来新鲜的鲫鱼与瘦肉。（鲫鱼买的时候让他们帮忙破好，把鱼鳞刮干净）

鲫鱼洗干净，在鱼身上斜划几刀，瘦肉剁碎，生姜切片放鱼身上。

锅烧红用生姜抹一圈，倒入油烧热煎鱼。煎到两面金黄加水。

盖盖子焖，到鱼汤变色后加盐调味起锅。