比较好吃的杏鲍菇炒牛肉
食材
1
杏鲍菇 1个
2
牛肉 150克
3
葱 1根
4
生抽 2勺
5
糖 3克
6
盐 2克
7
油 10克
8
地瓜粉 0.3勺
方法/步骤
1
杏鲍菇切成片。葱切成花。
2
牛肉逆纹切成,加一勺生抽,0.2勺白糖,腌20分钟,再加0.3勺地瓜粉,抓匀。(也可以晚上腌,白天蒸,适合上班族)
3
锅里下油。
4
冷油,下牛肉,全程小火。
5
小火,炒变色,装出。(有点血更好,一会回锅炒了不会老。)
6
下葱头炒香。
7
下杏鲍菇,炒一下,加一点点水,一勺生抽,2克盐,炒一下,杏鲍菇软了就可以。
8
加牛肉,炒一下,加葱花,炒一下。
9
出锅。