蔬菜中毒头晕的处理办法

当食用新鲜蔬菜后，呈现头晕、吐逆等表现而又怀疑为残留农ｙａｏ中毒时，该怎么办？　　这时，可用洁净的手指影响其咽部导致吐逆反响，促进中毒者吐出所吃进的蔬菜，以削减吸收残留农ｙａｏ的数量。　　怎么清洁果蔬上的残留农ｙａｏ？　　（1) 用清水洗洁净后浸泡：特别是叶类蔬菜，必定要先清洁后浸泡，不然等于将果蔬浸泡在稀释了的农ｙａｏ水里。有必要等一切清洁作业做完了再切菜，不然，残留农ｙａｏ就会顺着切面渗透到蔬菜里。　　（2) 先清洁后碱水浸泡：先将表面污物完全冲刷洁净，浸泡到碱水中5～15分钟,然后用清水清洁3-5遍。　　（3) 去皮法: 表面不平或多细毛的蔬果,较易感染农ｙａｏ,因而食用前,可去皮者,必定要去皮。　　（4) 加热法：氨基甲酸酯类杀虫剂跟着温度升高，分化会加速。如青椒、菜花、豆角、芹菜等，在下锅炒或烧前最佳先用开水烫一下。　　（5) 阳光晒：经日光照耀晾干后的蔬菜，农ｙａｏ残留较少。　　（6) 贮存法：关于便利储藏的蔬菜，最佳先放置一段时间，空气中的氧与蔬菜中的色酶对残留农ｙａｏ有必定的分化效果。