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酱炖草鱼鹌鹑蛋

酱炖草鱼鹌鹑蛋
食材
1

草鱼 1条

2

鹌鹑蛋 20个

3

土豆 1个

4

洋葱 15g

5

大蒜 10g

6

大酱 1勺

7

酱油 10g

方法/步骤
1

草鱼清洗干净待用,洋葱。蒜瓣切片待用、土豆切滚刀块待用

2

然后将草鱼从背部切开,但是不切到底部,预留一部位置保持鱼的整体完整性

4

在锅内翻炒一下后,下入调味品大酱进行继续翻炒

5

添加酱油和剥好皮的鹌鹑蛋,翻炒后,然后倒入清水下入草鱼开始炖煮

6

炖煮15-20分钟后,即可出锅装盘食用

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